Notre arôme naturel de café apporte des saveurs rondes et boisées à vos pâtisseries et boissons.
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Composition : eau, café*, éthanol*
Éthanol 10 % vol
* : produit issu de l'agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01.
Nos arômes naturels sont obtenus après un complexe procédé de macération et de presse, l'adjonction d'un petit peu d'alcool permet de stabiliser notre produit et d'obtenir un arôme plus concentré.
Fiche technique
L’arôme de café est intéressant en pâtisserie. Avec du cacao dont il réhausse les arômes, mais aussi avec tous les desserts crémeux et lactés : crème au chocolat, muffins, etc.
Dosage : 5 bouchons par litre de préparation soit 20ml / L de préparation, à ajuster selon votre goût.
La formation d’un léger dépôt n’altère en rien la qualité du produit
Livre de cuisine zéro déchet bio
