Baies de genièvre bio

Name: Baies de genièvre bio
Brand: COOK
SKU: GENI00BAEN
Price: 2.73 EUR
Availability: InStock

Les baies de genièvre ont des saveurs résineuses, florales et tranchantes idéales avec des agrumes, des sauces ou du chocolat. Nou vous les proposons en baies entières.

2,73 €

109.2 €/kg

TTC

Format :

Flacon 25g

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Description

Composition : baies de genièvre*. * : produit issu de l'agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01.

Fiche technique

Conditionnement: Flacons classiques
Régime alimentaire: Sans gluten
Allergènes: Sans allergène
Détails techniques emballage: Flacon 100% plastique recyclé
Force d’épices: Douce
Type de cuisine: cuisine européenne

Origine des baies de genièvre

Issues d'un arbuste commun et largement présent en Europe, Amériques et en Asie. La plante est associée depuis l'Antiquité à la santé. Elle est également utilisée pour la confection de l'alcool de "gin".

Botanique

Nom scientifique : Juniperus communis L.

Famille botanique : Cupressacées

Il s’agit du fruit du genévrier (le terme “baie” est en réalité inapproprié). Elles sont récoltées sur des plants sauvages fin août à mi-septembre lorsqu’ils sont parvenus à maturité et de couleur bleu-noir.