Sucre vanillé bio

Name: Sucre vanillé bio
Brand: COOK
SKU: SUCRV0CRAR
Price: 5.06 EUR
Availability: InStock

Notre sucre vanillé s'ajoute dans vos pâtisseries pour ajouter une note boisée, crémeuse et florale à vos desserts et goûters.

5,06 €

77.85 €/kg

TTC

Format :

Flacon 65g

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Description

Composition : sucre de canne roux (Paraguay)* **, vanille bourbon*, extrait de vanille* (eau, vanille, éthanol)

* : produit issu de l'agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01

** : 95 % du total des ingrédients d'origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FIABLE.

Produits labellisés Biopartenaire® dans la limite des STOCKS DISPONIBLES.

Le repère de la Bio responsable et équitable.

BIOPARTENAIRE, c’est s’engager ensemble, paysans, fabricants, magasins et consommateurs bio, pour la justice sociale et le respect du Vivant.

Plus d'information sur www.biopartenaire.com

Fiche technique

Conditionnement: Flacons classiques
Labels: Commerce équitable
Régime alimentaire: Sans gluten
Allergènes: Sans allergène
Détails techniques emballage: Flacon 100% plastique recyclé
Force d’épices: Douce
Type de cuisine: cuisine européenne

Origine du sucre de canne

Il est difficile de retracer les origines du sucre de canne, mais on trouve des traces de son usage en Asie du Sud-Est et dans les îles Pacifiques. Cependant, sa culture remonte entre 10 000 et 6 000 avant notre ère. Il n’est véritablement commercialisé en Occident qu’au XIIIème siècle et devient petit à petit un produit de grande consommation. Cependant, son histoire est entachée par le colonialisme et l’esclavage.

Botanique

La canne à sucre est une plante vivace pouvant aller de 2,5m à 6m de haut. Elle pousse sous climat tropical. Ce sont ses tiges qui sont utilisées dans l’extraction du sucre que nous connaissons. D’un diamètre de 1 à 6 cm, elles sont pleines et donnent le sucre connu.