Filière équitable : curcuma-gingembre / Madagascar

Dans les années 1990, pour ses partenariats à Madagascar, Arcadie s’est d’abord associée à une entreprise « soeur », Golgemma. Avec Patrick Collin, un des fondateurs, il s’agissait de favoriser le développement de l’agriculture biologique certifiée, de respecter l’environnement et les hommes qui travaillent, éviter l’utilisation des pesticides. Avec deux dimensions :

– Des femmes et des hommes payés convenablement pour un travail durable (c’est-à-dire respectueux de l’environnement et des sols, et donc qui peut se perpétuer dans la durée)

– Une bonne qualité des produits, pour satisfaire les consommateurs et faire perdurer la demande.

Dans ce contexte, un partenariat a débuté avec l’entreprise malgache Phaël Flor qui a favorisé :

– la formation des paysans

– l’accès à de meilleurs moyens de production (matériel agricole)

– l’expression des besoins des employés et producteurs.

En 2006, ces producteurs ont fondé l’association Tsirinala (ce nom se prononce “tsirnal” et veut dire “cœur de forêt”). C’est cette association qui depuis la labellisation Biopartenaire® en 2011 gère le fonds de développement versé pour cette filière (voir encadré). Une somme équivalente à 5% du montant des achats annuels en curcuma séché est versée à l’association, qui met en place un programme annuel de financement de projets liés au social, à l’économie, à l’écologie, à l’éducation ou tous secteurs qui pourraient améliorer les conditions de travail et de vie de la communauté villageoise.

Depuis 2019, Arcadie travaille en direct avec Phaël Flor : le partenariat avec Golgemma, qui a permis de mettre en place et structurer les filières, a pris fin.

De l’importance du (re)développement des cultures vivrières.

« Comment va le cours du riz ? » équivaut un peu à un « comment ça va ? » à Madagascar. Le riz étant à la base de l’alimentation, et n’étant pas produit sur place, la dépendance au cours du riz est très importante.

C’est pourquoi Phaël Flor travaille pour réintroduire les cultures vivrières sur les sites de production de curcuma. « Ces zones de production ont attiré des producteurs spécifiques, qui n’ont pas forcément le savoir-faire pour d’autres cultures. Ces gens sont complètement dépendants des importations. Les légumes viennent de “Tana“ [Antananarivo], à 350 km de là, avec des moyens de transport qui ne sont pas les mêmes que ce que vous connaissez en France ! explique Hery, le gérant de Phaël Flor. Sur la plantation de Moramanga, nous avons lancé un programme de formation des salariés pour produire du riz en contre saison, des légumes, faire un peu d’élevage et d’apiculture (pour sucrer le café, la consommation de miel est élevée !).»

Sur le sujet, Phaël Flor s’est rapproché d’une structure d’aide au développement allemande, qui pourrait venir en appui sur ces apprentissages de savoir faire. « Ce n’est pas notre métier d’apprendre à faire du maraichage et de l’élevage », explique Hery.

Infrastructures de base.

À Madagascar, les déplacements sont rendus difficiles par l’état des voies de communication. En 2021, une partie du fonds de développement a été utilisée pour réparer 2 ouvrages de franchissement sur des routes près d’Anivorano.

L’association de producteurs a aussi décidé d’effectuer un don de matelas à la maternité locale, ainsi qu’un don de fournitures scolaires à l’école locale.

Amélioration de la sécurité en cas de cyclone.

Avec le fonds de développement versé, l’association a acheté des téléphones et panneaux solaires pour recharger les batteries, des ampoules pour équiper les habitations et un système radio pour communiquer plus vite en cas de cyclone : dans certaines zones vraiment isolées, l’information de la menace d’un cyclone pouvait ne pas arriver, et celui-ci provoquer d’autant plus de dégâts.

Ces achats permettant aussi de désenclaver les zones isolées où l’info n’arrivait pas, sont venus répondre à un vrai besoin.