Saveur

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Dans cette catégorie, nous vous proposons de choisir les saveurs dominantes de votre préparation culinaire épicée : sucrée, salée ou les deux. Vous trouverez des recettes épicées aux saveurs étonnantes, qui vous feront voyager autour du monde.

Smoothie détox acidulé aubier de tilleul et bruyere

10 min

2 tasses

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11 avril, 2024

Jus détox radis noir aux 3 plantes

5 min

1 personne

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04 avril, 2024

Tisane détente aux feuilles de framboisier, ortie piquante et fleurs de bleuet

10 min

2 tasses

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08 mars, 2024

Le nom « langue d’oiseau », fait référence à sa forme de langue d’oiseau, une fois séché. Avec une force de 8 sur 10, ce piment est l’un des plus forts au monde. Il accompagne les grillades de viandes et de poissons, il peut s’intégrer également dans les currys. Plusieurs usages sont recommandés selon le plat que vous souhaitez préparer : Vous pouvez incorporer un piment langue d’oiseau entier, sans l’ouvrir, dans une préparation et le retirer quelques minutes après afin d’aromatiser le plat tout en apportant un piquant léger. Plus vous le laisserez, plus le piquant se fera sentir. Vous pouvez faire macérer 6 à 8 piments oiseau, pendant une quinzaine de jours, dans 50 cl d’huile d’olive. Utilisez votre huile parfumée pour les débuts de cuisson : faire revenir des légumes ou de la viande, ou encore pour agrémenter une pizza chaude. Un usage courant, pour les plus téméraires, serait d’émincer finement vos piments oiseaux et de les faire revenir en début de cuisson avec de l’huile végétale. Ici, ses saveurs brûlantes sont très présentes.

Ravioli betterave, coeur à la feta et au piment d’oiseau

25 min

2 personnes

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19 février, 2024

Biscuits rose de Damas et vanille

20 min

6 personnes

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07 février, 2024

Riz cantonais version végétale

15 min

4 personnes

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06 février, 2024

Raviolis vapeur aux champignons, légumes et tofu 🥟

30 min

4 personnes

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02 février, 2024

Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes

30 min

1 pot de 300 grs

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25 janvier, 2024

Crêpes salées poireau-béchamel

20 min

4 personnes

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19 janvier, 2024

Gaufres sucrées au sucre vanillé

10 min

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17 janvier, 2024

Tisane à la citronnelle

5 min

1 litre

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12 janvier, 2024

Tisane drainage et élimination

5 min

1 litre

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10 janvier, 2024

Pois chiches croustillants au four

20 min

4 personnes

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05 janvier, 2024

Boeuf sauté au poivre noir de Kampot et au gingembre

30 min

4 personnes

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03 janvier, 2024

Navettes aux graines d’anis

20 min

4 personnes

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29 décembre, 2023

Dips de légumes et pois chiches

10 min

4 personnes

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28 décembre, 2023

Cake aux épices pour vin chaud

15 min

6 à 8 personnes

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21 décembre, 2023

Frites de légumes d’hiver avec sauce au yaourt au mélange zaatar

20 min

4 personnes

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21 décembre, 2023

Bûche de Noël ganache praline et chocolat noir

15 min

6 personnes

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15 décembre, 2023

Rôti de seitan aux champignons et aux châtaignes

50 min

6 personnes

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14 décembre, 2023

Wellington végétarien

40 min

6 personnes

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13 décembre, 2023

Chocolat chaud au spéculoos

2 mins

4 personnes

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12 décembre, 2023

Pain d’épice au mélange pain d’épices

10 mins

1 pain

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11 décembre, 2023

Boisson gourmande comme des chamallows grillés

Boisson gourmande à la guimauve

5 min

4 personnes

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05 décembre, 2023

Tisane eucalyptus

Tisane à l’eucalyptus

5 min

1 litre

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04 décembre, 2023

Pain perdu au spéculoos

Pain perdu au mélange speculoos

10 min

6 personnes

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30 novembre, 2023

Jus de pomme. chaud aux épices

Jus de pomme chaud aux épices

5 min

4 personnes

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27 novembre, 2023

couscous harissa à la rose

Couscous à l’harissa à la rose

20 min

4 personnes

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24 novembre, 2023

Tarte aux légumes d’hiver et Zaatar

Tarte aux légumes d’hiver, mélange Zaatar

45 min

6 personnes

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23 novembre, 2023

Speculoos maison

Recette Speculoos maison

15 min

6 personnes

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20 novembre, 2023

Cookie flocon d'avoine

Cookie aux flocons d’avoine à ig bas

15 min

4 personnes

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07 novembre, 2023

Chocolat chaud canelle vanille tonka

Chocolat chaud, cannelle vanille tonka

30 min

2 personnes

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31 octobre, 2023

tisane confort à l'ortie

Tisane confort à l’ortie

15 min

1 litre

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30 octobre, 2023

Tisane cannelle et cynorhodon

Tisane canelle et cynorhodon

5 min

1 litre

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30 octobre, 2023

Image de la purée maison à la noix de muscade

Purée maison à la noix de muscade

15 min

4 personnes

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24 octobre, 2023

Tarte potiron et châtaigne

Tarte potiron et chataigne

25 min

4 personnes

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19 octobre, 2023

Lasagne végétarienne

Lasagnes Végétales à la patate douce

25 min

4 personnes

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16 octobre, 2023

gnocchi au beurre de sauge

Gnocchi au beurre de sauge

2h

10 personnes

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13 octobre, 2023

gâteau au chocolat aux lentilles vertes

Gâteau au chocolat sans beurre (aux lentilles)

15 min

6 personnes

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09 octobre, 2023

Image de Chaï d'or au Chaï vert

Lait d’or au Chaï Vert

10 min

4 tasses

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09 octobre, 2023

Burger aux légumes grillés

Hamburger Végétarien

20 min

6 personnes

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03 octobre, 2023

Poulet tikka masala

Poulet Tikka Masala

5 min

4 personnes

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25 septembre, 2023

Sauce bolognaise végétarienne à base de protéines de soja

Sauce Bolognaise végétarienne

5 min

4 personnes

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18 septembre, 2023

Arancini

Spécialité italienne : les Arancinis

20 min

4 personnes

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13 septembre, 2023

houmous au cumin

Houmous au cumin

15 min

1 bol

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05 septembre, 2023

Baba ganoush, aubergine et curry

Baba Ganoush au curry

10 min

1 bol

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04 septembre, 2023

Bowl au miment doux d'espagne

Power Bowl sauce piment doux d’Espagne

20 min

1 bol

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28 août, 2023

wraps de poulet avec une sauce aux graines de fenouil

Wraps au poulet sauce aux graines de fenouil

20 min

2 personnes

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23 août, 2023

Tarte tatin à la poire et la badiane

Tarte tatin poire et badiane

25 min

4 personnes

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21 août, 2023

Sauce au yaourt au cumin et coriandre

Sauce au yaourt, cumin & coriandre

10 min

1 bol

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16 août, 2023

Recette de virgin mojito à la fraise et la badiane

Virgin Mojito fraise et badiane

15 min

4 personnes

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08 août, 2023

Recette de sauce vierge

Sauce vierge oignon et ciboulette

5 min

1 bol

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31 juillet, 2023